2014年1月7日星期二

台北的美食


在台北的一個星期是下著雨的冰冷,

我與同伴常躲進咖啡店取暖和閒聊,

或是流連在食市中享受美味的素食。


不是高檔食市,

不是什麼五星級酒店內的咖啡店,

但食物是精緻和色彩繽紛,



一碟碟的素食也不會使人有沉悶的感覺,

食材是清淡但絕不寡口,

這正是所謂廚藝


想起韓劇大長金的一幕,

依稀記得長金說 : 煮食料理是需要用心的,

猶如預備給愛人似的心,

透過食物,表達我們的關懷。


正如其他的藝術, 廚藝要用心。


對著這些食物,我是開心快樂的。







後記~

友人曾問我 : 你知否食素食齋有什麼分別 ?
你們知道嗎J






25 則留言:

  1. 食齋正式是指過午不食,,而家一般人的看法大致分別不大,其實是很複雜,難一下解釋的。

    回覆刪除
    回覆
    1. 以時間為介定???? 有何解釋?? 我也從網上看見此講法,但沒有解釋。
      其實,簡單而言:
      食素。。。只食植物蔬果,不食肉,是為了健康問題,不涉及任何宗教。有些人又想食肉,於是素食店弄了什麼齋鴨,齋魚,齋雞,更有齋壽司。。。
      食齋。。。以宗教為理由, 從心出發, 不殺生, 故不會有什麼念頭食齋鴨齋魚等等,一切依其宗教理念而行,也是出自心.....

      而什麼是齋,也是十分複雜,正如 p wong 在以下所說的

      刪除
    2. 因為好似話係,心身都要潔淨.......

      刪除
  2. 有得食我就食............
    唔理佢係齋定係素.............
    況同我無呢啲宗教的呢呢呢................

    回覆刪除
    回覆
    1. 只因你不是食素者或食齋者.......其實,我從朋友處,嚐到素食的美味及健康...

      刪除
  3. 台灣人無論在生活上是甚麼角色,都很多由心出發,令人往往非常感動。
    .
    食素是素食者。
    食齋是不可食蔥、洋蔥、蒜、九菜等…,而且還要持戒,當中包括殺生。
    希望沒有記錯啦!>0<" 哈哈…

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈...你也說中....主要是"宗教" 與否...
      什麼是齋,也是十分複雜....有太多類別, 一切是其信奉的宗教是有什麼介定...

      刪除
  4. 食齋菜我都好鍾意食架!
    咳咳.....我係有咩晤食架呢.......
    台灣真係有好多用心既小店!
    我覺得環境民風有好大關係!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我早幾日同家人飲茶第一次叫左一碟酸齋,嘩,,我食唔到。
      睇黎我要學習齋戎唔食肉。。。。。。。。哈哈

      刪除
    2. 齋戎...是宗教用語, 信奉其宗教才說......
      應該是學習食素....我也正在學習。
      ***
      台灣小店....最重要是那親切的環境及服務生。我的朋友曾在一店由早上11時坐至晚上11時,也沒有人黑口黑面, 而且服務好好, 由於外面下雨,於是好在那兒飲咖啡睇書,當然也有午餐及晚餐, 隨後出外看倒數....如果在香港, 一定趕你走....

      刪除
  5. 若要選擇移民,我只會考慮台灣.......我的表哥、表妹都是在台北出生,他們與我大哥交往得很親密,而我卻從不聯絡他們,感覺怕打擾人家,但我相信是自己的想法不太好,要改改.....hehe....

    回覆刪除
  6. 蔚藍!好耐冇見妳啦!
    為手術做緊準備?
    乜都好啦!要加油呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 哎...由上星期日開始, 我的眼睛發炎, 紅腫......天天去看醫生, 更要挑"膿" 出來....下午睡覺,今日才返工,但又咳.....
      已決定了2月28日做手術....

      刪除
    2. 枝仔喺度。。。
      頂住呀朋友。。。

      刪除
    3. 謝謝您, 枝仔....來來來來....kisssssssssssssssss :)

      刪除
    4. 唔~~~
      唔好啦。。。
      我怕醜呀…………

      刪除
  7. 蔚藍!在那家醫院做手術呀?

    回覆刪除
    回覆
    1. 法國...............
      到時約埋你一齊去探我呢個寶貝啦啦啦.....................

      刪除
    2. 枝仔,咁叻,抵錫!

      刪除
    3. 嘻嘻..............
      多謝..............
      因為記得你上次都係法國...........
      所以估你今次都會係法國囉囉囉.............

      刪除
    4. 浪漫的法國.....嘻嘻....要搭飛機....

      刪除
  8. 回覆
    1. 近九龍城,冇攪錯嘛?

      刪除
    2. 謝謝您們的心意。不用來啦,因可能手術後第二天便出院,在家休息。
      醫生勸說不要全身麻醉,所以第二天可出院。

      刪除