港式茶餐廳

 

一個人，不想煮食，

於是常到住所附近的茶餐廳。

喜歡那老式茶餐廳的人情味，

踏入門口，已傳來親切聲:

 「x 小姐，到這兒坐。」

他們記得我的姓氏，

也知道我喜歡坐那兒，

更明瞭我不喜歡坐在什麼人的附近。

他們竟然記得誰是我的爸媽和弟弟，

知道兩老病了，會問候，

他們來到，會叮嚀慢慢行，也叫其他人讓路，

甚至指引他們不要坐在風口位。

點餐時，不用我說，已知我要一杯咖啡。

最重要的是人手落單，

不是用那些常失靈或複雜程式的QR Code落單，

於是雙方可有講有笑，又有特別的提議食什麼。

有日，我不小心把一片午餐肉掉落地下，

他們主動再煎一片給我。

縱使在繁忙時段，客人多，

也不會做些小動作趕人走，

收拾用餐後的碗筷，會說:

「慢慢飲。坐下先。不用急。」

2時開始是下午茶時段，

如果還有午膳套餐，會問是否要點，

但計算下午茶套餐價錢，

兩者是相差十多元。

記得廿多年前，

在舊居附近的茶餐廳也是滿滿人情味。

有日，早餐後，埋單時，才知忘記帶銀包，

老闆娘叫我下次才給錢，

還問我是否有錢搭車返工 !

每到聖誕節，

老闆娘會派聖誕禮物給小朋友，

每到新年，

老闆娘和伙計們更會各自派利是給小朋友

(通常是客人派利是給伙計們，他們剛好倒轉。)

可惜，這些充滿街坊人情味的

舊屋苑內茶餐廳，

一間接一間消失了!

還有那些港式風味的食物 ，

也漸消失 !

雖然有新開的茶餐廳，

但完全不是那些有數十年歷史的舊式茶餐廳的風味和情懷，

簡單的一杯咖啡也不是那味道！

(照片拍攝 :蔚藍)